Nöbetçi Eczaneler
Marmara Bölgesi’nin en büyük balık ticaret merkezlerinden biri olan Kocaeli’de, Ereğli ve Başiskele balık hallerinde bu sezonun yıldızı hamsi oldu. 1 Eylül – 15 Aralık tarihleri arasındaki 3,5 aylık süreçte satılan balıkların yarısı hamsiden oluştu.
Karamürsel’deki Ereğli Balık Hali ve Başiskele Balık Hali’ne toplamda 34 bin 262 ton balık girişi yapıldı. Bu rakam geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 9’luk bir düşüşe işaret ediyor. 2023’te bu miktar 37 bin 529 ton olarak kaydedilmişti.
Buna rağmen Kocaeli, tür çeşitliliği ve düzenli ürün akışıyla Marmara’nın en işlek balık dağıtım merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor. Balıklar mezat usulüyle satılarak, bölgedeki taze deniz ürünleri talebini karşılamaya devam ediyor.
Hamsi, Satışların Yarısını Oluşturdu
Söz konusu dönemde yapılan satışların 17 bin 252 tonu hamsiden oluşurken, onu 9 bin 40 tonla istavrit, 2 bin 334 tonla mezgit izledi. Sardalye, tekir, turna, kolyoz, kalkan ve kırlangıç gibi diğer türler de tezgahlardaki hareketliliği destekledi.
Palamut ve çinekopta ise beklenen verim elde edilemedi. Sezon boyunca yalnızca 69 ton palamut ve 8 ton çinekop satışı gerçekleşti. Bu durum, özellikle palamut fiyatlarına doğrudan yansıdı. Çift palamut 500 TL ile 1500 TL arasında alıcı bulurken, çinekop ise sınırlı miktarda piyasaya sürüldü.
Fiyatlar Arz-Talep ve Hava Koşullarına Bağlı
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Haller Şube Müdürü Ayhan Acar, mezat sisteminin şeffaf ve dinamik yapısına dikkat çekerek, fiyatların oluşumunda hava koşulları ve av veriminin belirleyici olduğunu ifade etti.
Acar, “Palamut iki üç yılda bir bol olur. Bu sezon azdı. Hamsi ve istavritte ise yoğun bir işlem hacmi yaşandı,” dedi.
Hamsinin kasa fiyatı 800-1750 TL aralığında değişirken, istavrit 1000-2500 TL, mezgit ise 750-2250 TL arasında alıcı buldu.
Ereğli Balık Hali Bölgeye Balık Dağıtıyor
Yüzyıllardır mezat geleneğini sürdüren Ereğli Balık Hali, sadece Kocaeli’ye değil; Ankara, Zonguldak, Bolu, Düzce, Eskişehir, Bilecik ve Kütahya gibi çevre illere de taze balık tedariği sağlıyor.
Acar, her sabah saat 05.00’te başlayan mezatlarda alıcı ve satıcının doğrudan karşı karşıya geldiğini ve fiyatların arz-talep dengesiyle oluştuğunu belirtti.
Bu sezonun öne çıkan balıkları hamsi ve istavrit olurken, palamutun azlığı, piyasadaki toplam balık miktarını önceki yıllara kıyasla düşürdü.