Nöbetçi Eczaneler
Manisa’nın Kırkağaç ilçesinde yetiştirilen, aroması, tadı ve uzun raf ömrüyle ün kazanan Kırkağaç kavununun hasadı devam ediyor. Bir süre önce Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan ürün, hem yerli tüketiciden hem de pazarcılardan yoğun ilgi görüyor.
Kavunlar özenle depolara asılıyor
Sabahın erken saatlerinde tarlaya çıkan çiftçiler, olgunlaşan kavunları zedelenmeden toplamak için özen gösteriyor. Kavunlar, yorgan ve battaniyelere sarılarak taşınıyor.
Ürünün büyük bölümü geleneksel yöntemlerle ahşap sırıklara asılarak depolanıyor. Saplarından keten ipliklerle bağlanan kavunlar, ocak ayına kadar bozulmadan muhafaza ediliyor. Böylece kış aylarında da taze kavun piyasaya sunuluyor ve üreticiye ek gelir sağlanıyor.
Sokak pazarında traktör römorkları
Kırkağaç’ın Karakurt Mahallesi ise kendine özgü satış yöntemiyle dikkat çekiyor. Üreticiler, traktör römorklarına yükledikleri “sarı dilim” veya “çıtır dilim” türü kavunları mahalle sokaklarında satışa çıkarıyor.
Alıcılar, üzerinde satıcıların telefon numaralarının yazılı olduğu römorkların yanından geçerken beğendikleri ürün için pazarlık yapabiliyor.
“Bu kavunun tadı başka yerde tutmaz”
Üretici Mustafa Güngör, ağustos ortasında başlayan hasadın sürdüğünü belirterek, “Kırkağaç çevresinde yetişir, bu yöreye hastır. Tadı ve aromasıyla başka yerde tutmaz” dedi.
Güngör, Karakurt’ta sokak pazarının mahalle kültürüyle yaşatıldığını belirterek, “Köyün içinde traktör römorkları sıralı olur, vatandaş kavununu keser, üzerine telefon numarasını yazar. Pazar böyle oluşur” diye konuştu.
22 yıllık alıcı
Marmara Bölgesi’ne ürün taşıyan tüccar Recep Şanlıtürk ise 22 yıldır Kırkağaç kavunu aldığını belirterek, “Bu ürünün pazarlaması kolay. Kalitesi ve dayanıklılığı sayesinde müşteriden talep görüyor” dedi.