Nöbetçi Eczaneler
UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan Erzurum, gastronomi kimliğini pekiştirmek adına “Kahvaltı Festivali”ne ev sahipliği yaptı. Erzurum Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde; UNESCO Türkiye Milli Komisyonu, Erzurum Ticaret Borsası, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Ticaret İl Müdürlüğü iş birliğiyle Havuzbaşı Kent Meydanı’nda organize edilen festival, renkli görüntülere sahne oldu.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan program, Mehter Takımı ve Bar ekibinin gösterileriyle devam etti. Festivalde kurulan stantlarda kadın kooperatifleri ve sponsor işletmeler tarafından hazırlanan çeşitli yöresel kahvaltılıklar vatandaşlara ikram edildi.
“Erzurum, UNESCO ile Dünyaya Açılmalı”
Törende konuşan UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz, UNESCO’nun 1945’te eğitim, bilim ve kültür aracılığıyla dünyada barışı teşvik etmek amacıyla kurulduğunu hatırlattı. Erzurum’un gastronomi ve kültür potansiyelinin uluslararası tanıtım açısından önemine dikkat çeken Oğuz, “Bu gibi festivallerle şehirlerimiz dünya ile daha güçlü bağlar kurabilir,” ifadelerini kullandı.
Oğuz ayrıca, kahvaltı konseptinin yanı sıra öğle ve akşam yemekleri üzerine de gastronomi etkinliklerinin planlanması gerektiğini vurguladı.
100’e Yakın Tescilli Lezzet
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum mutfağının sadece yemek kültürüyle değil, aynı zamanda şehrin kimliği ve tarihiyle bütünleşmiş bir değer taşıdığını belirtti. Sekmen, “Bu zenginliği ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtmak için çalışıyoruz,” dedi. Erzurum’un Güneydoğu Anadolu ve Karadeniz mutfaklarından etkilendiğini belirten Sekmen, 100’e yakın tescilli yemeğin bulunduğunu ve bu alanda yeni bir kitap hazırlığında olduklarını aktardı.
“Ocaklar Yansın, Yürekler Değil”
Festivalde konuşan Antalya Belek Üniversitesi Rektör Yardımcısı Oğuz Özyaral ise ülkede yaşanan yangınlara değinerek, “Ülkemiz yanmasın, yüreğimiz yanmasın, ocaklar yansın,” şeklinde duygusal bir çağrıda bulundu.
Törenin sonunda protokol üyeleri tarafından katılımcılara plaket ve hediyeler takdim edildi. Kurdele kesimiyle sona eren etkinlik, Erzurum’un gastronomi alanındaki iddiasını bir kez daha gözler önüne serdi.