Nöbetçi Eczaneler
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Ankara’da düzenlediği basın toplantısında, 2026 yılı boyunca ekmek fiyatında artış yapılmasının planlanmadığını duyurdu. Balcı, “2026’ya iyi bir haberle girmek için, halkımızın temel gıdası olan ekmek konusunda bir değişiklik yapmayı düşünmüyoruz” ifadelerini kullandı.
Balcı, Türkiye genelinde 2024’ün 8’inci ayından bu yana uygulanan kilogram başı fiyatın 75 lirayı aşmayacağını, bu sınırın altında kalan illerde ise makul oranlarda fiyat güncellenebileceğini belirtti.
“İller Arası Fiyat Uyumuna Dikkat”
İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Sakarya ve Kocaeli gibi büyük şehirlerde kilogram fiyatı hâlihazırda 75 TL seviyesinde uygulanıyor. Balcı, bazı illerde 4 aydır fiyat farkı yansıtılmamasına rağmen üst sınıra çıkılmadığını söyledi. “Bu iller fiyat güncellemesi yapabilir ancak ülke genelinde 75 TL’nin üstüne çıkılmayacak” dedi.
Yasal Düzenleme ve Bakanlık Denetimi
Balcı, TBMM’de kabul edilen yeni düzenlemeyle ekmek ve simit fiyatlarının Ticaret Bakanlığı’nın görüşü doğrultusunda illerdeki birliklerce onaylanacağını hatırlattı. Bu uygulama ile yerel fiyat değişikliklerinin daha kontrollü ve uyumlu hale getirilmesi hedefleniyor.
Ayrıca, ekmeklik un fiyatlarının da yasal çerçevede belirlenmesi gerektiğini savunan Balcı, bu konuda da netlik sağlanmasının sektörde dengeyi koruyacağını ifade etti.
“Ekmek İsrafı Günde 6 Milyon Adedi Aşıyor”
Sektörün en büyük problemlerinden birinin ekmek israfı olduğunu belirten Balcı, “Her gün 6 milyon 100 bin ekmek israf ediliyor. Bu, fırıncı esnafının kazancını da doğrudan etkiliyor” diye konuştu. Zincir marketlere çağrıda bulunan Balcı, iadeler konusunda daha duyarlı olmalarını istedi, aksi durumda yaptırım uygulanmasının gündeme geleceğini vurguladı.
“Pazar Günleri Fırınlar Kapanabilir”
Fırıncı esnafının 7 gün 24 saat çalışma düzeni nedeniyle personel bulmakta zorluk yaşadığını aktaran Balcı, “Pazar günleri fırınların kapalı olması gerektiğini düşünüyoruz. Vatandaşlarımız bu durumdan mağdur olmayacak şekilde düzenleme yapılabilir” dedi.
“Tarife Dışı Fiyatlara İzin Yok”
Fiyat tarifeleri dışına çıkılmaması gerektiğini vurgulayan Balcı, cezaların yüksek olduğuna dikkat çekerek, “Hiçbir esnafımız 159 bin liralık ceza riskiyle karşılaşmasın. Fiyatlar resmi tarife ile belirlenmelidir” çağrısında bulundu.
Balcı, un ve maya fabrikalarının da fiyat konusunda aynı hassasiyeti göstermesi gerektiğini belirtti.